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因為正在餵母奶的關係，被叮嚀不能亂吃零食，在嘴饞又分身乏術的情況下，在網上苦搜許久，整合了這改良版的簡易電鍋紅豆湯。
做法如下
材料
紅豆
粗糖
首先在內鍋底層覆蓋滿紅豆，內鍋加超過紅豆約兩公分的水，外鍋放三杯水下去蒸，當電鍋跳起來後燜二三十分鐘。打開電鍋，內鍋的水要被紅豆全部吸收。之後再加入比紅豆高約三、四公分的熱水下去蒸，外鍋同樣放三杯水，跳起來後同樣燜個二三十分鐘，這時小紅豆都已經軟了、煮好啦。這時候內鍋放入約四到五公分高出紅豆的熱水，再加兩三大匙的粗糖（甜度請依個人喜好斟酌），外鍋放一杯水下去蒸，簡易的紅豆湯就可上桌囉！（有時候懶惰會直接在第二次紅豆煮好後加熱水跟糖下去攪拌就可以是紅豆湯了！有時我還會加薏仁ㄧ起煮，像照片中的那樣也很好吃喔！）
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