五月花的柴米油鹽。二三事

因為奧莉薇的hubby總是嚷嚷著要吃魚，所以只好努力地研究關於魚的料理。不過由於奧莉薇家身處於偏僻的內陸，離可以吃到新鮮海鮮的地方實在很遙遠(哭)。所以只好天靈靈地靈靈地請求好市多的幫助。

由於一開始對於料理魚一竅不通的我，根本無法煮出像樣的魚料理。之後，儘管經過高人的指點(與贊助)，開始學著用烤箱料理新鮮的鮭魚。不過在高人回家後，由於本持小氣精神持家的我，只好把手伸向好市多冰櫥裡的冷凍鮭魚。

只是，冷凍的鮭魚終究不如新鮮的鮭魚，即使以同樣的手法料理，還是會被hubby嫌棄的要命。 後來，奧莉薇在幾經波折之下，好不容易才總算成功挑戰了hubby的味蕾～(YA！終於不用在默默吃廚餘了)

雖然說是征服了hubby，不過實際上是一道很簡單的料理。(否則就有違我懶人廚房的宗旨，畢竟也煮不出什麼高級的料理...)

材料：冷凍鮭魚一片，蛋一顆，麵包粉，玉米粉(太白粉)

調味料：胡椒，Cavender's greek seasoning(可以只用胡椒及鹽巴代替，甚至其他的香料皆可，可試個人口味而定)

首先將魚解凍，之後加入調味料醃製約兩三分鐘(盡可能平均塗抹魚的表面)

蛋打勻成蛋液，之後將醃製好的魚沾上玉米粉，再沾上蛋液

最後灑上麵包粉，並使表面均勻沾附

熱油鍋，放入奶油下鍋煎至表面呈金黃色

約十五到二十分鐘，好吃的奶油香煎鮭魚就可上桌，口感很像金黃酥脆的炸魚排喔～(滴幾滴檸檬，味道也很讚)

附帶一提，這個Cavender's greek seasoning是我在好奇心的驅使之下意外發現的調味料，奧莉薇個人是還滿喜歡他的味道，很適合用於煎魚，烤雞，還有沙拉～味道很像是很細緻的黑胡椒粉加上一些歐式香料的味道。如果有興趣的人可以去Amazon或各大超市買來用看看喔！